Fez é uma verdadeira cidade marroquina. Pode-se mesmo dizer que Fez é a mais marroquina das cidades de Marrocos.
Cidade de passado Imperial, esta é uma cidade que tem na sua história, tradição e sabedoria, o seu principal traço de personalidade. Mas é na sua forma que Fez se torna impressionante. A Medina de é um conjunto urbano e arquitetónico classificado pela UNESCO como Património da Humanidade. Mas além das diversas preciosidades arquitetónicas e culturais que a medina encerra em si mesma, é no maior labirinto urbano do Mundo que está o grande segredo desta cidade. Sim a Medina de Fez é o Maior Labirinto do Mundo.
Mas este labirinto é uma cidade de sossego, de calma e de silêncios. Dos altos e amarelos muros das casas, nada trespassa para as sinuosas e apertadas ruas. A calma reina neste labirinto, onde apenas sons longínquos nos guiam por esta cultura tão misteriosa quanto atrativa.
Fez é uma cidade única em Marrocos e no Mundo, porque além do labirinto os seus sons são feitos de silêncio e calma!